Jak Grind ziaren wanilii

Nie ma nic całkiem jak smak świeżej wanilii w przepisy na słodycze, wypieki i lody. Choć ekstrakt waniliowy, wykonane głównie z alkoholem, może zapewnić przyzwoitą ilość smaku waniliowym, prawdziwe wanilii fasoli są niezbędne, jeśli chcesz smak być zarówno świeże i silne. W celu rozpowszechniania smak świeżych ziaren wanilii, należy je zmielić, ręcznie lub maszynowo.
To, czego potrzebujesz
świeżych ziaren wanilii
nóż szefa kuchni
małej łyżeczki

deska do krojenia młynek do kawy lub
moździerz i tłuczek

Korzystanie młynek do kawy

1. Umyć szlifierki do usunięcia wszystkich śladów kawy z wcześniejszych zastosowań. Proch się tyle podstaw, jak można podczas szlifierka jest sucha, a następnie za pomocą czystej, wilgotnej ściereczki do naczyń lub ręcznik papierowy (upewnij się, że jest odłączony, gdy młynek do tej czynności). Postaraj się, aby wszystkie względu na, jak każdy, że pozostanie wymieszać ze zmielonych ziaren i zmienić smak.
   

2. Wytnij fasolę na mniejsze kawałki przy pomocy noża i deska do krojenia. Dodać kawałki o & # XBD; cala lub mniejszej każdego --- wystarczająco małe, aby zmieścić i poruszać się z łatwością w młynku.
   

3. Umieść ziarna w młynku i uruchomić szlifierkę (jeśli dotyczy korzystania najwyższy ustawienie), aż ziarna są zgodne dobrze pastę.
   

4. Usuń pastę Vanilla Bean z młynka. Odłącz szlifierki i zeskrobać pastę od wewnątrz za pomocą małej łyżeczki. Przechowywać w lodówce pasta.
   Korzystanie z moździerza i tłuczka
   

   1. Mince fasolę. Pokrój fasola z nożem i deski do krojenia do najmniejszych części można; mniejsze je wyciąć, łatwiej będą one szlifować ręcznie.
      

   2. Umieść fasola w misce z moździerza. Zeskrobać deska do krojenia z nożem pozbyć wszelkie ślady pasty i soku.
      

   3. Grind mielone ziarna z śmiertelnika i tłuczka. Użyj zarówno mielenie i mieszanie ruchu w związku, z zastosowaniem silnego nacisku. Kontynuuj, aż ziarna są mielone na pastę spójnej grzywny. Przechowywać w lodówce, wklej do czasu użycia.