Co się stanie, jeśli zapomnisz dodać proszku do pieczenia do ciasteczek?

Jeśli zapomnisz dodać proszku do pieczenia do ciastek, ciasteczka będą płaskie i gęste. Dzieje się tak dlatego, że proszek do pieczenia jest środkiem spulchniającym, co oznacza, że ​​powoduje wyrastanie ciasteczek. Bez proszku do pieczenia ciasteczka nie będą się unosić i będą bardzo ciężkie.

Oprócz tego, że są płaskie i gęste, ciasteczka bez proszku do pieczenia będą również twarde. Dzieje się tak, ponieważ proszek do pieczenia pomaga zmiękczyć ciasteczka. Bez proszku do pieczenia ciasteczka będą trudniejsze do przeżucia.

Wreszcie, ciasteczka bez proszku do pieczenia nie będą miały takiego samego smaku jak ciasteczka z proszkiem do pieczenia. Dzieje się tak, ponieważ proszek do pieczenia pomaga rozwinąć smak ciastek. Bez proszku do pieczenia ciasteczka będą mdłe.

Jeśli zapomnisz dodać proszku do pieczenia do ciastek, możesz spróbować dodać go po fakcie. Może to jednak nie działać dobrze, ponieważ proszek do pieczenia może nie być w stanie równomiernie rozprowadzić się po cieście. Jeśli spróbujesz dodać proszek do pieczenia po fakcie, pamiętaj o dokładnym wymieszaniu ciasta.

Należy również pamiętać, że w ciasteczkach nie można zastąpić sody oczyszczonej proszkiem do pieczenia. Soda oczyszczona to inny rodzaj środka spulchniającego, który działa inaczej niż proszek do pieczenia. Jeśli zamiast proszku do pieczenia użyjesz sody oczyszczonej, Twoje ciasteczka nie wyjdą dobrze.