- | Food & Drink >> Jedzenie i picie > >> desery >> Przepisy Cookie
Co by się stało, gdybyś zrobił ciasteczka z masłem orzechowym bez sody oczyszczonej i proszku?
Bez sody oczyszczonej i proszku do pieczenia ciasteczka z masłem orzechowym byłyby gęste i płaskie, a nie lekkie i puszyste. Dzieje się tak, ponieważ soda oczyszczona i proszek do pieczenia to chemiczne środki spulchniające, które pomagają wyrastać wypiekom. Kiedy te składniki są dodawane do rzadkiego ciasta, reagują z kwasami, tworząc gazowy dwutlenek węgla. Gaz ten tworzy w cieście pęcherzyki, które podczas pieczenia rozszerzają się i powodują unoszenie się wypieków.
Bez sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia ciasteczka z masłem orzechowym nie miałyby tych bąbelków, a zatem byłyby bardziej płaskie i gęstsze. Prawdopodobnie byłyby również bardziej kruche, ponieważ brak środków spulchniających uczyniłby je bardziej kruchymi.
Jeśli nie masz pod ręką sody oczyszczonej ani proszku do pieczenia, możesz sprawić, że Twoje ciasteczka wyrosną, używając innego środka spulchniającego, takiego jak krem nazębny lub drożdże. Najlepsze efekty uzyskamy jednak stosując sodę oczyszczoną lub proszek do pieczenia.
Jedzenie i picie
- Jak zrobić miętówki
- Jak zrobić smażonymi cukinia StayAmerica Crisp (3 etapy)
- Jak zrobić Homemade Turcja Sausage (9 stopni)
- Jak blanszować rzodkiewkę?
- Czy istniejeróżnica między orzeszków laskowych & amp; Or…
- Jak zrobić Burst Star
- Jak zrobić chleb ciasta Rise
- Instrukcje dla Presto Chleb krojenie Przewodnik
Przepisy Cookie
- Jak zrobić ciasteczek Bez Vanilla Extract
- Jak zrobić słonia Bisquick Ears
- Jak Piec Macaroons na blasze Bez Pergamin
- Jak zamrażać Peanut Butter Blossoms
- Czym można zastąpić ciasteczka imbirowe?
- Jak zrobić orzechowe ciasteczka owsiane Bez Brown Sugar
- Konserwanty żywnościowe w Cookies
- Jak zrobić miękkie i żucia owsiane ciasteczka czekoladowe…
- Jak konwertować Quaker Granola Cereal Cookies
- Łatwe przepisy na ciasteczka zawierają niewiele składnikó…