Czy masło wpływa na wielkość ciasteczek?

Tak, masło ma wpływ na wielkość ciastek. Masło to stały tłuszcz, który topi się pod wpływem ciepła. Podczas topienia wytwarza się para, która pomaga ciastkom wyrosnąć. Im więcej masła użyjesz, tym więcej pary się wytworzy i tym większe będą ciasteczka. Dodatkowo masło pomaga również zachować wilgotność i ciągliwość ciasteczek.