Czy możesz zrobić lody z jedwabiu lub zwykłego mleka sojowego?

- 2 szklanki jedwabiu lub zwykłego mleka sojowego

- 1 szklanka cukru

- 1/4 szklanki skrobi kukurydzianej

- 1/8 łyżeczki soli

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

– 1/2 szklanki posiekanych orzechów lub owoców (opcjonalnie)

Instrukcje

1. W średnim rondlu wymieszaj mleko sojowe, cukier, skrobię kukurydzianą i sól.

2. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając.

3. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę lub do momentu, aż mieszanina zgęstnieje.

4. Zdejmij rondelek z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy oraz orzechy lub owoce, jeśli chcesz.

5. Wlać mieszaninę do pojemnika przeznaczonego do zamrażania i zamrażać przez co najmniej 4 godziny.

6. Ciesz się pysznymi, domowymi lodami z mleka sojowego!

Wskazówki

- Aby uzyskać gładsze lody, odcedź mieszaninę przed zamrożeniem.

- Jeśli nie masz zamrażarki z możliwością ustawienia lodów, możesz zamrozić mieszankę w zakrytym pojemniku i mieszać co 30 minut, aby zapobiec tworzeniu się kryształków lodu.

- Do lodów możesz dodać dowolne smaki, takie jak kawałki czekolady, ekstrakt mięty lub ekstrakt kawy.

- Aby uzyskać bogatsze lody, użyj pół na pół zamiast mleka sojowego.