Jaki jest przepis na ciasteczka czekoladowe?

Składniki:

- 1 szklanka (2 paluszki) niesolonego masła (zmiękczonego)

- 3/4 szklanki granulowanego cukru

- 3/4 szklanki jasnego brązowego cukru

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

- 2 duże jajka (lekko ubite)

- 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- 1 łyżeczka soli

- 1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.

2. Przygotuj blachę do pieczenia, smarując ją odrobiną masła lub pergaminu.

3. W dużej misce utrzyj miękkie masło, cukier granulowany i brązowy cukier na jasną i puszystą masę.

4. Dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj.

5.Jajka ubić w osobnej misce i następnie dodawać je po trochu do masy maślanej, mieszając aż do całkowitego połączenia.

6. W drugiej misce przesiej mąkę, sodę oczyszczoną i sól.

7. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając aż do połączenia. Unikaj nadmiernego mieszania (tylko na tyle, aby połączyć wszystkie składniki), ponieważ może to sprawić, że ciasteczka staną się twarde.

8. Dodać kawałki czekolady i delikatnie wymieszać je z ciastem za pomocą szpatułki. Upewnij się, że kawałki czekolady są równomiernie rozłożone.

9. Za pomocą miarki do ciastek lub łyżki stołowej nakładać czubatą łyżką ciasta na przygotowaną blachę do pieczenia, zachowując odstępy centymetrowe.

10. Piec ciasteczka w nagrzanym piekarniku przez 10-12 minut lub do momentu, aż brzegi lekko się zarumienią, a środki zostaną ścięte, ale nadal lekko miękkie.

11. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i przenieś je na kratkę do całkowitego wystygnięcia.

Ciesz się świeżo upieczonymi ciasteczkami czekoladowymi!