- | Food & Drink >> Jedzenie i picie > >> desery >> Przepisy Cookie
Czy można zastąpić mus jabłkowy w przepisach na ciasteczka?
Zastępując mus jabłkowy masłem, tłuszczem warzywnym lub puree bananowym, należy pamiętać, że mus jabłkowy ma wyższą zawartość wody. Może to wpłynąć na teksturę wypieków, czyniąc je bardziej wilgotnymi i gęstymi. Aby to zrekompensować, może być konieczne zmniejszenie ilości innych płynnych składników w przepisie.
Ponadto mus jabłkowy ma naturalną słodycz, dlatego warto zmniejszyć ilość cukru określoną w przepisie.
Oto kilka wskazówek dotyczących stosowania musu jabłkowego w przepisach na ciasteczka:
* Zacznij od przepisu wymagającego oleju lub masła, a nie stałego tłuszczu piekarskiego. Mus jabłkowy jest dobrym substytutem oleju lub masła, ale nie sprawdzi się tak dobrze w przepisie wymagającym stałego tłuszczu.
* Używaj niesłodzonego musu jabłkowego. Słodzony mus jabłkowy sprawi, że Twoje ciasteczka będą zbyt słodkie.
*Pamiętaj o zmniejszeniu ilości innych mokrych składników w przepisie. Sos jabłkowy jest mokrym składnikiem, więc aby to zrekompensować, musisz zmniejszyć ilość innych mokrych składników w przepisie. Może to obejmować wodę, mleko, jaja lub olej.
* Nie mieszaj ciasta zbyt długo. Nadmierne mieszanie ciasta może sprawić, że ciasteczka będą twarde. Mieszaj tylko do momentu połączenia składników.
* Ciasteczka pieczemy w nieco niższej temperaturze. Ciasteczka z musem jabłkowym brązowieją szybciej niż ciasteczka zrobione z masła lub tłuszczu piekarskiego, dlatego należy obniżyć temperaturę o 25 stopni Fahrenheita, aby zapobiec przypaleniu.
* Sprawdź, czy ciasteczka są gotowe kilka minut wcześniej. Ciasteczka z musem jabłkowym można upiec, zanim brzegi zaczną się rumienić, więc sprawdź je wcześniej, aby zapobiec nadmiernemu pieczeniu.
Previous:Gdzie w Internecie można znaleźć przepis na ciasteczka toffi?
Next: Czy ktoś ma zdjęcia stołów z ciasteczkami na weselach?
Jedzenie i picie


- Dlaczego gaz można łatwo zgnieść?
- Czy mleko odtłuszczone jest dla Ciebie dobre?
- Czy można jeść miesięczny jogurt?
- Co się stanie, gdy sok z cytryny spadnie na płytkę Shahba…
- Jak jeść, gdy nie jesteś głodny?
- Jak gotować fasolę pinto?
- Czy Francuzi jedzą naleśniki na lunch?
- Czy można zastąpić sok z limonki polewą cytrynową do ci…
Przepisy Cookie
- Jaki jest okres przydatności zamrożonego soku?
- Jak zrobić Pistacje Macaroons
- Czy można zrobić ciasteczka owsiane bez margaryny i masła…
- Jak ozdobić ciasteczka z nonpareils
- Jak zamrażać ciasteczka pignoli?
- Jak rozpocząć własną franczyzę związaną z lodami?
- Dlaczego robią lody bananowe?
- Czym można zastąpić złoty syrop uczulony na syrop?
- Jak zrobić Amaretti Cookies
- Ile cukru potrzeba na 24 ciasteczka, jeśli 48 potrzebuje tr…
Przepisy Cookie
- Ciasta Przepisy
- Przepisy cukierki
- Cheesecake Recipes
- Przepisy Cookie
- Przepisy deser
- Przepisy banialuki
- Przepisy Pie
