Czy w przepisie na hamburgera można zastąpić wodę mlekiem?

Nie zaleca się zastępowania wody mlekiem w przepisie na hamburgera. Woda jest niezbędnym składnikiem przepisów na hamburgery, ponieważ pomaga związać składniki i stworzyć soczysty pasztecik. Z drugiej strony mleko może sprawić, że pasztecik będzie zbyt miękki i kruchy, co spowoduje, że hamburger będzie mniej spójny i aromatyczny.