Czy do ciastek można użyć zwykłych płatków owsianych?

Zamiast szybkich płatków owsianych w przepisach na ciasteczka można użyć zwykłych płatków owsianych. Jednakże ciasteczka mogą nie mieć takiej samej konsystencji jak te wykonane z płatków owsianych. Zwykłe płatki owsiane są mniej przetworzone i mają bardziej ciągnącą konsystencję niż szybkie płatki owsiane. Może to spowodować, że ciasteczka będą bardziej gęste i ciągnące się. Dodatkowo zwykłe płatki owsiane mogą wchłonąć więcej płynu niż szybkie płatki owsiane, dlatego może być konieczne dostosowanie ilości płynu w przepisie.

Oto kilka wskazówek dotyczących stosowania zwykłych płatków owsianych w przepisach na ciasteczka:

- Używaj staromodnych płatków owsianych zamiast płatków owsianych błyskawicznych. Płatki owsiane błyskawiczne są zbyt drobno zmielone i nadają ciastkom inną konsystencję.

- Jeśli przepis wymaga szybkich płatków owsianych, możesz użyć zwykłych płatków owsianych, ale będziesz musiał wydłużyć czas gotowania o około 5 minut.

- Jeśli używasz zwykłych płatków owsianych, może zaistnieć potrzeba dodania do przepisu trochę dodatkowej mąki. Dzieje się tak dlatego, że zwykłe płatki owsiane są mniej chłonne niż płatki owsiane szybkie.

- Zwykłe płatki owsiane można zastąpić szybkimi płatkami owsianymi w większości przepisów na ciasteczka w proporcji 1:1. Być może trzeba będzie jednak trochę poeksperymentować z ilością płatków owsianych i płynu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.