Tiramisu , jak znamy ją dzisiaj, prawdopodobnie pochodzi z regionu Veneto we Włoszech w 1960 w restauracji Le Beccherie, zgodnie z & quot;. Washington Post & quot; Carminantonio Iannaccone, miał twórca deser, twierdzi, że użył wino Marsala w jego wersji oryginalnej receptury, aby dać trochę wyrafinowania receptury i zrównoważyć smak kawy. Właściciele Le Beccherie zgadzam się i twierdzą, że nigdy nie służyli w wersji zawarte alkoholu. Ponieważ istnieje tak wiele odmian tego tradycyjnego deseru, który stał się popularny w Stanach Zjednoczonych w 1990, alkohol jest uważany opcjonalnym składnikiem.
Podnoszenia na duchu Z Tiramisu

Jeśli planujesz służąc swoją tiramisu dla dorosłych, to wina deserowe lub alkohol do wyboru w recepturze. Najczęściej stosowane są duchy wino Marsala lub Madera, ale rum, likier amaretto lub dopuszczalne są również kawy wybory dodać. Inne słodkie likiery, jak Irish Cream, pomarańczowy lub likieru czekoladowego będzie dobrze mieszają się z kawy i kakao smaku tiramisu jest. Naprawdę nie ma żelaznej reguły, jeśli chodzi o rodzaj alkoholu można zawierać, więc wybierz swój ulubiony. Jeśli robisz tiramisu zawierający owoce, takie jak truskawki czy maliny, który jest opcjonalny składnik, używać odpowiedniego alkoholu na bazie owoców, aby poprawić te smaki w deser.
Jak Silne Is That Deser?

Ponieważ tiramisu nie nagrzewa się w jakikolwiek sposób, cały alkohol, które zawierają w swojej recepturze będzie skończyć w gotowym deserem, co nieodpowiednie dla młodych ludzi do jedzenia. Typowo, kawę i wino lub alkohol połączono i następnie wykorzystywane do namaczania biszkoptem. Korzystanie mniej alkoholu i więcej kawy zmniejszy ilość, która kończy się w gotowym warstwowej deser. Moczenie palców na kilka sekund z każdej strony, a nie dłużej, będzie również zmniejszyć ilość alkoholu w gotowym produkcie. Jeśli chcesz dodać więcej boozy smaku do tiramisu, to trochę alkoholu, zarówno w swojej mieszanki kawy i kremem mascarpone swoją mieszankę.
Nie licz na to Kill alkoholu Bad Bugs

Niektóre przepisy tiramisu jaja wymagają, aby krem ​​mascarpone, że jest warstwowy między biszkoptem. Ponieważ nie jest gotowane deser ten stanowi zagrożenie, ponieważ surowe jaja mogą zawierać bakterie salmonelli. Niestety, w tym alkohol w przepisie nie zabić te szkodliwe bakterie, ostrzega Foodsafety.gov. Dla bezpieczeństwa na sake, zakupu i korzystania pasteryzowane jaja, które są ogrzewane zabić szkodliwe bakterie, ale nie gotuje. Pamiętaj, że musisz ubijać pianę z tych jaj na dłużej niż tradycyjne jaj im tworzą szczyty. Tiramisu z lub bez alkoholu będzie trwać przez tydzień w lodówce, tuż poniżej 40 stopni Celsjusza, lub do jednego roku w zamrażarce w temperaturze 0 F.