Jak dym szewców

Palenie nie jest już tylko dla mięsa. Odważne barbecuers zaczęły eksperymentować z deserem, jak również. Południowa ulubione, szewcy owocowe są oczywistym wyborem, ich smaki słodkie, owocowe parowania ładnie przeciwko zadymienia przekazywanego z drewna płonącego. Następnym razem masz ochotę szewc, rozgrzać swój palacza do zadymionej spin na ten klasyczny deser.
To, czego potrzebujesz
Smoker
pan aluminium lub szkła pieczenia naczynia

wykałaczką

Instrukcje

1. Rozgrzej palacza do temperatury w zakresie od 225 do 275 stopni Celsjusza. Ustaw temperaturę wyższą, jeśli palenia szewc z mocniejszych owoców takich jak jabłka i do niższej temperaturze do miękkich owoców takich jak brzoskwinie. Przygotuj szewc w naczyniu szklanym lub aluminium pan pieczenia.
   

2. Umieść szewc bezpośrednio na rusztach i dymu na 1 1/2 do 3 godzin. Czas palenia będzie zależeć od użytych składników i temperatury swojej palacza. Włóż wykałaczki do szewca, aby sprawdzić jego dobre wyniki.
   

3. Usuń szewca z palaczem, gdy wykałaczka wychodzi czysta, wolna od okruchów. Podawać natychmiast z hojnym gałką lodów waniliowych.