- | Food & Drink >> Jedzenie i picie >> desery >> Przepisy deser >>
Jaki gaz jest wykorzystywany w Puszki bitą śmietaną?
Nitrous gazu tlenku jest wykorzystywany w samochodach wyścigowych, balony, a nawet w dziedzinie stomatologii jako wziewne sprawia, że można się śmiać. W świecie kulinarnym, gaz ten jest również to, co sprawia, że krem i światło bitej puszysty gdy rozpylać z puszki. Chociaż może to być trudne pojąć, bita śmietana nie przypomina gotowego produktu, zanim gaz fluffs go. W rzeczywistości, bez gazu, bita śmietana jest tylko słodka ciecz.
Nośny Gaz
Gaz ulubionej puszki z bitą śmietaną jest podtlenek azotu, znany lepiej jako N2O. Bezbarwny gaz ma słodki smak i zapach i jest rozpuszczalny w oleju, wodzie, alkoholu i kwasu siarkowego. Ponieważ jest łatwo prasować, N2O jest idealny do stosowania gazów jako gazu pędnego dla kanistrów bitej śmietany. Po bitą śmietaną wylewa i puszka jest zamknięta, N2O jest zmuszony do puszki pod wysokim ciśnieniem, bez miejsca na rozbudowę.
Góry nogami
Podczas góry swój ulubiony deser z puszystym glob bitej śmietany, zapewnić może trzymać prosto w górę iw dół, jak spray. Trzymając puszkę na kątem umożliwia bardziej N2O wyciek z puszki, niż to konieczne. Ciągłe wycieki mogą cię zostawić bez wystarczającej ilości N2O do dozowania bitej śmietany. Można zauważyć, że podczas potrząsania może pozostały produkt jest w środku, ale nie ma już możliwości, aby ją zwolnić.
Niestabilna
Nie jest bita śmietana bita wewnątrz może. W rzeczywistości, nie rozpocznie się do bicia, aż do naciskać na dyszę i ustawić N2O do działania. Pamiętaj, że bitą śmietanę, który opiera się na gazie, aby pomóc jej rozszerzenie nie jest najlepszym kandydatem do dekoracji ciast i innych wypieków. Efekty fluffing mijać po około godzinie, wracając bitą śmietanę do stanu skroplonego w jakim znajdował się przed nim w lewo puszkę.:
Whippers Cream
nie muszą polegać na handlu wykonanych bitą kremów ubrać swoje ulubione desery. Kanistry metalowe stosowane przez podtlenku azotu są dostępne w Internecie oraz w niektórych sklepach, które sprzedają produkty do pieczenia. Kanistry - znane jako whippers Cream - mają zdolność do wzbudzać kufel śmietany kremówki w sekundach. Rezultatem jest świeże bita śmietana bez konserwantów i sztucznych substancji słodzących, które są często spotykane w marek handlowych bitą śmietaną.
Jedzenie i picie
- Jak zamrażać małży zupa (3 kroki)
- Pomysły na Candy Bar Sayings
- Czy mogę używać Egg Roll tajemnicy przez Dokonywanie Wont…
- Jak korzystać Ramekins (6 kroków)
- Jak zamrażać Steamer Małże
- Jak wybrać jakości żeń-szenia koreańskiego (3 etapy)
- Jak aromat kawy w domu (4 kroki)
- Co jest brudny w Cake Decorating puder?
Przepisy deser
- Co to jest Ice Cream Parfait
- Porady Tor Pieczenie Cheesecake
- Jak zrobić Neutralny Żelatyna Glaze
- Jak zrobić śnieżne Cone środków aromatyzujących (5 sto…
- Co używasz do mżawka polewa
- Jak zrobić Pieczone pączki
- Co Pary dobrze z Ice Cream
- Celem bitą śmietaną
- Jak zrobić pączki Od Crescent ciasto rolki (6 stopni)
- Pomysły na parowania Passion Fruit tort