Kulfi, indyjska wersja lodów, zawiera krem, ale w przeciwieństwie do zachodnich odpowiednik, nie zawiera jajek z szacunku dla wegetarian. Pistacje, orzechy, owoce i smak cukru kulfi, która jest zamrożona i zimno. Sprzedawcy uliczni zamrozić kulfi wokół kija w indywidualnie, których wielkość szyszek porcji. Bądź autentyczny kulfi ze świeżych owoców puree. Sezon go z kardamonu, cynamonu czy szafran i wymieszać posiekane orzechy przed zamrożeniem.
Burfi

gęste i kruche cukierki cieszył z dzieciństwa przez ludzi wszystkich religii w Indiach , burfi korzysta z cukru i wody gotowane w syropie, dodając ghee lub krem ​​plusa środków aromatyzujących. Ludzie jedzą burfi w porze herbaty lub po posiłku, o smaku czekolady, kokos, migdały, pistacje i innych orzechów. Dodawanie indyjskie przyprawy, takie jak kardamon i szafran, dodaje autentyczności. Podawać burfi w małe kawałki w temperaturze pokojowej.
Chałwa

Perfect popołudniem lub po obfitym posiłku, chałwa jest konfekcji pastrylike wykonany z pszenicy i innych zbóż ziemi miesza się z ciasta i gotowane z cukrem i ghi na patelni do smażenia, a następnie przeniesiono do naczynia ciasto. Po ochłodzeniu, cięte na kwadraty chałwy i służyć. Nie zbyt słodkie, chałwa zawiera suszone owoce i orzechy, wraz z tradycyjnymi przyprawami. Podawać chałwy w temperaturze pokojowej lub lekko podgrzać z kupa z przyprawami bitą śmietaną.
Gulab Jamun

Jednym z bardziej skomplikowanych indyjskich deserów do tworzenia, gulab jamun przypomina ciasto pojawia pływające w syropie. Pierwszym krokiem jest stworzenie sprawnego, słodzone ciasto, kwaszonego z proszkiem do pieczenia lub drożdży. Po wyrabiania ciasta i formowania małe okrągłe kulki, smażyć je w niewielkiej ilości oleju na patelni lub w woku. Po osiągnięciu złoty kolor, kulki gotować łagodnie w syropie cukrowym o smaku kardamonu, a następnie moczyć w zarezerwowanym serii syropu na co najmniej dwie godziny. Gulab Jamun przechowuje przez kilka dni w lodówce i może być ponownie ogrzewa się przez dodanie małej ilości ciepłej wody do syropu.