Jakie są zamienniki kremu z kamienia nazębnego?

Maślanka jest dobrym substytutem kremu z kamienia nazębnego w wypiekach. Zawiera kwas mlekowy, który reaguje z sodą oczyszczoną, tworząc gazowy dwutlenek węgla. Gaz ten powoduje, że wypieki rosną. Maślanka dodaje również lekko pikantnego smaku wypiekom.

Jogurt

Jogurt to kolejny dobry zamiennik kremu z kamienia nazębnego w wypiekach. Zawiera także kwas mlekowy, który reaguje z sodą oczyszczoną, tworząc gazowy dwutlenek węgla. Jogurt dodaje wypiekom lekko pikantnego smaku, ale nie jest on tak zauważalny jak smak maślanki.

Sok z cytryny

Sok z cytryny może być stosowany jako substytut kremu z kamienia nazębnego w wypiekach. Nie jest jednak tak skuteczny jak maślanka czy jogurt, ponieważ nie zawiera tak dużej ilości kwasu mlekowego. Sok z cytryny dodaje również cierpkiego smaku wypiekom.

Ocet

Ocet może być stosowany jako substytut kremu z kamienia nazębnego w wypiekach. Nie jest jednak tak skuteczny jak maślanka, jogurt czy sok z cytryny, ponieważ nie zawiera kwasu mlekowego. Ocet dodaje również kwaśnego smaku wypiekom.

Proszek do pieczenia

Proszek do pieczenia może być stosowany jako substytut kremu z kamienia nazębnego w wypiekach. Jednak nie jest tak skuteczny jak maślanka, jogurt, sok z cytryny czy ocet, ponieważ nie zawiera kwasu mlekowego. Proszek do pieczenia nadaje również wypiekom lekko gorzki smak.