Jakie są świetne przepisy na halibuta?

Halibut smażony na patelni z sosem cytrynowo-kaparowym:

Składniki:

* 1 funt filetów z halibuta, obranych ze skóry i pokrojonych na 1-calowe kawałki

* 1/4 szklanki mąki uniwersalnej

* 1/2 łyżeczki soli

* 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

* 2 łyżki oliwy z oliwek

* 1/4 szklanki soku z cytryny

* 2 łyżki kaparów, odsączonych

* 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki

Instrukcje:

1. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu.

2. W płytkim naczyniu wymieszaj mąkę, sól i pieprz. Obtaczaj filety z halibuta w mieszance mąki.

3. Dodaj oliwę z oliwek na patelnię i podgrzej, aż zacznie lśnić.

4. Dodaj filety z halibuta i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż uzyskasz złocistobrązowy kolor i będzie ugotowany.

5. Na patelnię dodaj sok z cytryny, kapary i pietruszkę i wymieszaj.

6. Filety z halibuta od razu podawaj z sosem.

Pieczony halibut z parmezanem:

Składniki:

* 1 funt filetów z halibuta, obranych ze skóry i pokrojonych na 1-calowe kawałki

* 1/2 szklanki bułki tartej panko

* 1/4 szklanki startego parmezanu

* 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki

* 1/4 łyżeczki soli

* 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

* 1/4 szklanki oliwy z oliwek

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.

2. W płytkim naczyniu wymieszaj bułkę tartą panko, parmezan, natkę pietruszki, sól i pieprz.

3. Filety z halibuta posmaruj oliwą z oliwek i obtocz w bułce tartej.

4. Połóż filety z halibuta na blasze do pieczenia i piecz przez 10-12 minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i ugotowane.

5. Natychmiast podawaj filety z halibuta.

Nuggetsy z halibuta w sosie słodko-kwaśnym:

Składniki:

* 1 funt filetów z halibuta, obranych ze skóry i pokrojonych na 1-calowe kawałki

* 1/4 szklanki mąki uniwersalnej

* 1/2 łyżeczki soli

* 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

* 1 roztrzepane jajko

* 1/2 szklanki bułki tartej panko

* 1/4 szklanki oleju roślinnego

* 1/2 szklanki ketchupu

* 1/4 szklanki brązowego cukru

* 1/4 szklanki białego octu

* 1 łyżka sosu sojowego

* 1 łyżeczka czosnku w proszku

* 1 łyżeczka proszku cebulowego

Instrukcje:

1. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu.

2. W płytkim naczyniu wymieszaj mąkę, sól i pieprz. Obtocz filety z halibuta w mieszance mąki.

3. W osobnym, płytkim naczyniu wymieszaj jajko i wodę.

4. Zanurzaj filety z halibuta w mieszance jajecznej, a następnie obtaczaj je w bułce tartej panko.

5. Dodaj olej roślinny do patelni i podgrzej, aż zacznie lśnić.

6. Dodaj filety z halibuta i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż uzyskasz złocistobrązowy kolor i będzie ugotowany.

7. W średniej misce wymieszaj keczup, brązowy cukier, biały ocet, sos sojowy, czosnek w proszku i cebulę w proszku.

8. Filety z halibuta polej sosem słodko-kwaśnym i podawaj.