Czy w tabliczkach białej czekolady jest nabiał?

Chociaż nie zawiera suchej masy kakaowej, takiej jak ciemna lub mleczna czekolada, biała czekolada jest wytwarzana z masła kakaowego, cukru, suchej masy mlecznej i wanilii. Masło kakaowe to tłuszcz ekstrahowany z ziaren kakaowych, a substancje stałe mleka to substancje stałe pozostające po podgrzaniu mleka i odparowaniu wody. Biała czekolada składa się z większej zawartości masła kakaowego i cukru niż inne rodzaje czekolady, co nadaje jej kremową konsystencję i słodki smak.