Który rodzaj czekolady topi się najszybciej?

Czekolada ciemna.

Ciemna czekolada ma wyższy procent suchej masy kakaowej niż czekolada mleczna czy biała, co oznacza, że zawiera mniej cukru i tłuszczu. To sprawia, że jest bardziej podatna na topienie, ponieważ cukier i tłuszcz pomagają utrzymać konsystencję czekolady w temperaturze pokojowej.