Po zanurzeniu truskawki w czekoladzie, jak ułożyć ją na woskowanym papierze?

Podczas zanurzania truskawek w czekoladzie ważne jest, aby przed ułożeniem truskawek na woskowanym papierze spuścić nadmiar czekolady. Oto kroki, które należy wykonać:

1. Przygotuj truskawki: Umyj i obierz truskawki, upewnij się, że są suche przed zanurzeniem ich w czekoladzie.

2. Roztopić czekoladę: Możesz użyć dowolnego rodzaju czekolady, ale dobrze sprawdzi się gorzka lub półsłodka. Czekoladę umieścić w żaroodpornej misce ustawionej nad rondelkiem wypełnionym gotującą się wodą (metoda podwójnego kotła). Ciągle mieszaj czekoladę, aż całkowicie się rozpuści i będzie gładka.

3. Maczaj truskawki: Trzymaj truskawkę za łodygę i zanurz ją w roztopionej czekoladzie, upewniając się, że jest całkowicie pokryta. Delikatnie strząśnij nadmiar czekolady, pozwalając jej spłynąć z powrotem do miski.

4. Umieść na papierze woskowanym: Połóż arkusz papieru woskowanego na płaskiej powierzchni. Ostrożnie ułóż maczane truskawki na woskowanym papierze, zachowując niewielkie odstępy.

5. Poczekaj, aż czekolada zastygnie: Pozostaw truskawki w temperaturze pokojowej, aż czekolada całkowicie stwardnieje i zastygnie. Może to zająć od kilku minut do godziny, w zależności od grubości czekolady.

6. Odprężenie (opcjonalnie): Jeśli wolisz, możesz schłodzić truskawki w lodówce na kilka minut, aby przyspieszyć proces wiązania.

Gdy czekolada stwardnieje, truskawki są gotowe do spożycia!