Czy ze świeżej śmietany można zrobić kwaśną śmietanę?

* 1 szklanka gęstej śmietanki

* 1/4 szklanki maślanki

Instrukcje

1. W średnim rondlu zagotuj śmietankę na średnim ogniu.

2. Zdejmij rondelek z ognia i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut.

3. Dodajemy maślankę i dobrze mieszamy.

4. Przykryj rondel pokrywką i odstaw w temperaturze pokojowej na 8-12 godzin lub do czasu, aż śmietana zgęstnieje i skwaśnieje.

5. Przed użyciem przechowuj śmietanę w lodówce przez co najmniej 4 godziny.

Wskazówki

* Aby śmietana dobrze zgęstniała, użyj świeżej maślanki i gęstej śmietany.

* Jeśli nie masz pod ręką maślanki, możesz przygotować ją samodzielnie, dodając 1 łyżkę soku z cytryny lub białego octu do 1 szklanki mleka i pozostawiając ją w temperaturze pokojowej na 10 minut.

* Możesz także dodać do kwaśnej śmietany aromaty, takie jak zioła, przyprawy lub owoce.

* Śmietanę można przechowywać w lodówce do 2 tygodni.