Jak zrobić placki z białej przynęty?

* 1 szklanka mąki uniwersalnej

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

* 1/2 łyżeczki soli

* 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

* 1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli

* 1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej papryki

* 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści pietruszki

* 1 jajko

* 1 szklanka mleka

* 1/2 funta białej przynęty, oczyszczonej i osuszonej

* Olej roślinny do smażenia

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz.

2. Dodać cebulę, czerwoną paprykę i pietruszkę i dobrze wymieszać.

3. W osobnej misce wymieszaj jajko z mlekiem. Dodać do suchych składników i wymieszać tylko do połączenia. Nie przesadzaj.

4. Dodaj zanętę do ciasta i wymieszaj.

5. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj tyle oleju, aby sięgało boków patelni.

6. Gdy olej się rozgrzeje, nakładać łyżkami ciasto na patelnię. Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż uzyskasz złocistobrązowy kolor i będzie ugotowany.

7. Odsączyć na ręcznikach papierowych i natychmiast podawać.

Wskazówki

* Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj świeżej białej przynęty. Jeśli nie możesz znaleźć świeżej białej przynęty, możesz również użyć mrożonej białej przynęty, ale pamiętaj o jej całkowitym rozmrożeniu przed użyciem.

* Nie mieszaj ciasta zbyt długo. Zbyt długie mieszanie spowoduje powstanie twardych placków.

* Smażyć placki na średnim ogniu. Pomoże im to równomiernie gotować bez przypalania.

* Podawaj placki natychmiast z ulubionym sosem. Niektóre dobre opcje obejmują sos tatarski, sos koktajlowy lub sos ranczo.