Jak robisz bugery?

Składniki :

- 1 funt mielonej wołowiny, indyka lub kurczaka

- 1/2 szklanki suszonej bułki tartej

- ½ drobno pokrojonej cebuli

- 2-4 zmiażdżone ząbki czosnku

- ½ łyżeczki soli

- świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

- 2 łyżki drobno posiekanych liści pietruszki

- 2 łyżki ketchupu lub sosu Worcestershire

- Oliwa z oliwek do smażenia

- 4 bułki do burgerów

- Dodatki do wyboru, takie jak sałata, pomidor, ser, pikle, krążki cebuli itp.

Instrukcje :

1. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Na patelnię dodaj łyżkę oliwy z oliwek.

2. W dużej misce wymieszaj mielone mięso, bułkę tartą, cebulę, czosnek, sól, pieprz, natkę pietruszki i ketchup lub sos Worcestershire. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą i utworzą lepką konsystencję.

3. Przełóż mieszaninę na cztery równej wielkości porcje. Dłońmi uformuj każdą porcję w okrągły pasztecik o średnicy około 3 cali i grubości ½ cala. Zrób wgłębienie odciskiem kciuka na środku każdego kotleta, aby pomóc mu zachować swój kształt podczas gotowania.

4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Posmaruj patelnię niewielką ilością oliwy z oliwek. Ułóż kotlety na patelni, zostawiając między nimi trochę odstępu.

5. Smaż placki przez 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż z obu stron się zarumienią, a środek będzie dokładnie ugotowany. Dostosuj czas gotowania w zależności od pożądanego poziomu wysmażenia.

6. Podpiecz bułki burgerowe w tosterze lub ułóż je stroną do góry na blasze do pieczenia i piecz przez kilka minut, aż lekko się zarumienią.

7. Złóż burgery, kładąc po jednym ugotowanym pasztecie na spodzie każdej bułki. Dodaj wybrane dodatki, takie jak sałata, pomidor, ser, pikle, krążki cebuli, ketchup i majonez.

8. Podawaj i ciesz się!