Czy można zrobić krówkę karmelową z zagęszczonego mleka?

Tak, można zrobić krówkę karmelową z zagęszczonego mleka. Oto prosty przepis:

Składniki:

* 1 puszka (14 uncji) słodzonego skondensowanego mleka

* 1/2 szklanki granulowanego cukru

* 1/4 szklanki niesolonego masła, pokrojonego na małe kawałki

* 1/4 szklanki skondensowanego mleka

* 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

* 1/4 łyżeczki soli

* Opcjonalnie:1/2 szklanki posiekanych orzechów lub suszonych owoców

Instrukcje:

1. Wyłóż naczynie do pieczenia o wymiarach 8 x 8 cali papierem pergaminowym.

2. W średnim rondlu wymieszaj mleko skondensowane, cukier granulowany, masło i mleko zagęszczone.

3. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając.

4. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut lub do momentu, aż mieszanina zgęstnieje i nabierze złocistego karmelowego koloru.

5. Zdejmij rondelek z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy oraz sól.

6. Wlać masę karmelową do przygotowanej formy do pieczenia i odstawić na kilka minut do ostygnięcia.

7. W razie potrzeby posyp posiekanymi orzechami lub suszonymi owocami.

8. Przed pokrojeniem i podaniem krówki należy przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny.

Wskazówki:

- Aby krówka nie przykleiła się do formy, pamiętaj o wyłożeniu naczynia do pieczenia papierem pergaminowym.

- Nie rozgotuj krówki, bo stanie się twarda i krucha.

- Krówkę można przechowywać w lodówce do 2 tygodni.