Aby użyć mąki garbanzo fasoli jako zagęszczacz dla wypełnienia kołowego, dodać około 1 1/2 łyżki mąki dla każdego łyżka mąki pszennej wezwał w recepturze. Jeśli zastępując skrobi kukurydzianej jako zagęszczacz, podwoić ilość mąki fasoli i dodać dodatkowe pół łyżki stołowej na każdą łyżkę zagęszczacza. Podobnie jak regularne mąki pszennej, mąki garbanzo fasoli działa najlepiej jako zagęszczacz po zmieszaniu z odrobiną masła lub tłuszczu i gotowania pomaga zneutralizować smak.
Dokonywanie Wypełnienie

W przeciwieństwie do skrobi kukurydzianej, mąki fasoli nie posiada pierwszy mieszać z wodą przed użyciem go jako zagęszczacz do napełniania na ciepło. Posypać swoją mąkę Garbanzo prawo w garnku na maśle i owoców swojej, i zachować, aby uniknąć nieestetycznych mieszanie grudek. W przeciwieństwie do wielu bezglutenowe zagęszczaczy, mąka fasoli nie rozkłada się podczas ogrzewania, ale jeśli wypełnienie wydaje suche, dodać łyżkę lub dwie cieczy, w zależności od soczystości swojej owoców. Alternatywnie, posypać mąkę fasoli bezpośrednio nad świeżych lub mrożonych owoców, dodać razem z innymi składnikami ciasto w misce i mieszać do herbu przed założeniem wypełnienia w tablicy pie. Mąka rozpuści się w gorących soków jak zapiekanek kołowych.
Dopełnieniem Cream

Ponieważ mąka fasoli ma inny smak niż mąki pszennej, można wybrać albo uzupełnienie lub pokrycie smak. Dla słodkich owocowych nadzień, zastąpić cukru białego do bardziej zdecydowanej słodzik, takich jak rapadura, sucanat lub nawet brązowego cukru z melasy - kolorowy - do maskowania czasami gorzki smak mąki fasoli. Bump przyprawy, takie jak cynamon i gałka muszkatołowa do nacięcia lub dwa, i rozważyć przepisy, które wymagają trochę nabiału - takie jak kwaśnej śmietany lub śmietany kremówki. - Uzupełnienie naturalnej kremowości mąki fasoli

Pobieranie próbek Savory Pies

wysoką zawartość białka, błonnika i żelaza, garbanzo fasoli mąki jest naturalnym pasuje do pikantne placki podawane jako danie główne lub obfite przekąska. Start z sauté cebuli, selera i marchwi przy użyciu masła bazy; posypać mąkę garbanzo fasoli tak jak byś regularnie mąkę i zrobić zasmażkę. Kontynuować mieszanie jak powoli dodać bulionu lub wody, mleka aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Mąka Garbanzo fasoli dość szybko gęstnieje i równomiernie, co ładne, ziarniste pasty, który uzupełnia różne warzywa. Spróbuj curry, kminek i kurkumy przyprawy do zrównoważenia subtelny smak ciecierzycy w mące.