Jak zrobić (bez pestek Raspberry Pie 9 etapów)

Maliny, cieszył się ich smak słodko-cierpki jeszcze-wydają oczywistym wyborem do wykorzystania jako wypełnienie kołowego. Ich małe i liczne nasiona, jednak może być rozpraszające elementem z smak tortu. Aby uchwycić smak jagód bez nasion, trzeba zrobić puree z malin napięte. Ten skoncentrowany i sosem owoce bez pestek mogą być następnie wykorzystane do malinowy szyfon ciasto. To lekkie i aromatyczne ciasto napełniania prezentuje pełny smak malin, jednocześnie dostarczając tekstury rozpływa się w państwa-usta.
To, czego potrzebujesz
1 12-oz. Pojemnik świeżych malin & # XBC; szklanka cukru pudru lub więcej taste3 łyżki. świeżo wyciśnięty z cytryny juiceLarge miski wyposażone w drobnych oczkach powłoki strainerLarge spoonPie, zamontowane i pieczone w cieście panSmall saucepan1 koperty żelatynę bez środków smakowo & # xBE; Puchar sugar3 żółtka, beatenDash z salt2 dużej mieszania bowlsHand miksera & # xBE; szklanka śmietany kremówki
Dodać przecier

1. malin wsypać do sitka. Naciśnij jagody w ścianach sitko z dużą łyżką, aż wszystkie soki zebrane w misce i tylko nasiona pozostają w sitko.
   

2. Wyrzuć nasiona i wyjąć sitko .
   

3. & # wymieszać w XBC; szklanki cukru i 1 łyżka. sok z cytryny do zmacerowanych jagód. Dobrze wymieszać i odstawić.
   Dodać do napełniania Pie
   

   1. żelatynę wlać do rondla. Dodaj & # XBD; kubek zimnej wody i dobrze wymieszać. Niech mieszaninę siedzieć przez 15 minut
      

   2. & # wymieszać w xBE.; szklanka cukru, żółtka, reszta soku z cytryny i sól. Gotować na średnim ogniu, stale mieszając widelcem do wrzenia i kremowy.
      

   3. żelatynę wlać mieszaninę do miski. Wymieszać z puree z malin. Przykryć folią i schłodzić przez 1 godzinę, mieszając co 10 minut, aż mieszanina jest częściowo ustawić.
      

   4. Beat krem ​​ubijania z miksera w schłodzonej misce aż sztywną pianę Formularz.
      

   5. Delikatnie krotnie bitą śmietanę do mieszaniny malinowym. Okładka i chłód przez 25 minut.
      

   6. Łyżka nadzienie do przygotowanej skorupie kołowy i schłodzić przez co najmniej 4 godziny, aż do napełnienia jest mocna.