Jak firma dzieli łupinę pistacji?

Istnieje kilka różnych sposobów dzielenia łupin pistacji. Jedną z powszechnych metod jest użycie mechanicznej łuparki do pistacji. Maszyny te wykorzystują kombinację rolek i ostrzy do rozbijania łupin i oddzielania ziaren. Inną metodą jest użycie wycinarki strumieniem wody. W procesie tym wykorzystuje się strumień wody pod wysokim ciśnieniem do przecięcia muszli. Wreszcie, niektóre firmy stosują również proces chemiczny do dzielenia łupin pistacji. Proces ten polega na namoczeniu łusek w roztworze chemicznym, który osłabia strukturę łuski, ułatwiając pękanie.

Oto bardziej szczegółowe wyjaśnienie każdej metody:

Mechaniczna łuparka do pistacji:

1. Pistacje ładuje się do łuskarki.

2. Łuskacz używa kombinacji rolek i ostrzy do rozbijania skorup.

3. Jądra oddzielane są od łusek za pomocą szeregu sit i strumieni powietrza.

4. Następnie jądra są oczyszczane i pakowane.

Przecinarka wodna:

1. Pistacje ładuje się do noża wodnego.

2. Muszle przecina się strumieniem wody pod wysokim ciśnieniem.

3. Jądra oddzielane są od łusek za pomocą szeregu sit i strumieni powietrza.

4. Następnie jądra są oczyszczane i pakowane.

Proces chemiczny:

1. Pistacje moczy się w roztworze chemicznym, który osłabia strukturę łupiny.

2. Następnie pistacje rozłupuje się za pomocą mechanicznej obieraczki lub noża strumieniowego wody.

3. Jądra oddzielane są od łusek za pomocą szeregu sit i strumieni powietrza.

4. Następnie jądra są oczyszczane i pakowane.

Wybór metody zależy od wielu czynników, w tym ilości pistacji do przetworzenia, pożądanej jakości ziaren i budżetu firmy.