Jaką temperaturę powinien mieć środek ciasta po upieczeniu?

Środek ciasta powinien po ugotowaniu osiągnąć temperaturę co najmniej 160 stopni Fahrenheita (71 stopni Celsjusza). Dzięki tej temperaturze wszystkie bakterie obecne w cieście zostały zabite i ciasto jest bezpieczne do spożycia. Aby sprawdzić temperaturę ciasta, włóż termometr do mięsa w środek ciasta i pozostaw go tam na kilka sekund. Jeśli temperatura wynosi 160 stopni Fahrenheita lub więcej, ciasto jest gotowe i można je wyjąć z piekarnika.