Gdzie można znaleźć przepis na ciasto z limonką?

Składniki:

Na skórkę:

- 1 1/2 szklanki okruszków krakersów graham

- 1/4 szklanki granulowanego cukru

- 6 łyżek roztopionego niesolonego masła

Do nadzienia:

- 4 żółtka

- 1 puszka (14 uncji) słodzonego skondensowanego mleka

- 1/2 szklanki świeżo wyciśniętego soku z limonki (około 5 limonek)

- 1/4 łyżeczki soli

- 1 łyżka świeżo startej skórki z limonki

Na bezę:

- 4 białka jaj

- 1/4 łyżeczki kremu z kamienia nazębnego

- 6 łyżek cukru pudru

Instrukcje:

1. Przygotuj ciasto:

- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).

- W średniej misce wymieszaj okruchy krakersów graham, cukier i roztopione masło.

- Wciśnij mieszaninę okruchów na 9-calowy talerz do ciasta, tworząc równą skórkę.

- Piec przez 10 minut lub do momentu, aż będzie lekko złocisty. Pozwól mu całkowicie ostygnąć.

2. Wykonaj nadzienie:

- W średniej misce wymieszaj żółtka, skondensowane mleko, sok z limonki, sól i skórkę z limonki, aż dobrze się połączą.

- Nadzienie wylać na ostudzony spód.

3. Upiecz ciasto:

- Piec ciasto przez 15-20 minut lub do momentu, aż nadzienie stwardnieje i przestanie się chwiać. Pozostawić do ostygnięcia na co najmniej 1 godzinę w temperaturze pokojowej.

4. Przygotuj bezę:

- W czystej misce ubij białka i krem ​​​​kamienniczy, aż utworzą się miękkie szczyty.

- Stopniowo dodawaj cukier, po jednej łyżce na raz, i kontynuuj ubijanie, aż masa będzie sztywna.

5. Pokryj ciasto bezą:

- Rozłóż bezę na wierzchu ostudzonego ciasta, tworząc według uznania zawijasy lub szczyty.

6. Przyrumienij bezę:

- Używając palnika kuchennego lub grilla w piekarniku, ostrożnie przyrumienij bezę na złoty kolor.

7. Schłodź i podawaj:

- Przed podaniem ciasto należy schłodzić przez co najmniej 4 godziny lub przez noc.

Ciesz się pysznym domowym ciastem Key Lime Pie!