Gdzie mogę znaleźć dobre przepisy na odmiany ciasta pasterskiego?

_Shepherd's Pie_ to tradycyjne brytyjskie danie przyrządzane z mielonej jagnięciny (mielonej) i warzyw, polane puree ziemniaczanym i pieczone w piekarniku. To jednak tylko podstawa, a istnieje wiele pysznych wariacji na temat tego klasycznego dania.

Oto kilka przepisów na dobry początek:

1. Ciasto Pasterskie Z Warzywami Korzeniowymi:

Ta odmiana dodaje pieczone warzywa korzeniowe, takie jak marchew, pasternak i słodkie ziemniaki, do tradycyjnej mieszanki ciasta pasterskiego. Słodycz warzyw doskonale komponuje się z pikantną jagnięciną i kremowym puree ziemniaczanym.

>Składniki:

- Mielona jagnięcina

- Oliwa z oliwek

- Cebula pokrojona w kostkę

- Czosnek, mielony

- Sól

- Czarny pieprz

- Mąka

- Rosół wołowy

- Sos Worcestershire

- Mieszanka mrożonych warzyw korzeniowych

- Puree ziemniaczane

>Instrukcje:

1. Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek.

2. Dodaj jagnięcinę i smaż, aż się zarumieni ze wszystkich stron.

3. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną.

4. Doprawić solą i pieprzem, następnie wymieszać z mąką.

5. Gotuj przez 1 minutę, ciągle mieszając.

6. Dodaj bulion wołowy i sos Worcestershire i zagotuj.

7. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut lub do momentu, aż sos zgęstnieje.

8. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).

9. Rozłóż mieszankę warzyw korzeniowych na dnie naczynia do pieczenia.

10. Na wierzch połóż mieszankę jagnięcą.

11. Połóż puree ziemniaczane na jagnięcinie i przykryj całe danie puree ziemniaczanym

12. Piec w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą złotobrązowe, a nadzienie zacznie bulgotać.

2. Śródziemnomorski placek pasterski:

Ta odmiana nadaje pasztetowi pasterskiemu śródziemnomorski akcent poprzez dodanie suszonych pomidorów, oliwek i sera feta. Smaki Morza Śródziemnego łączą się, tworząc pyszne i satysfakcjonujące danie.

Składniki:

- Mielona jagnięcina

- Oliwa z oliwek

- Cebula pokrojona w kostkę

- Czosnek, mielony

- Sól

- Czarny pieprz

- Suszone pomidory, posiekane

- Oliwki Kalamata bez pestek

- Ser Feta, pokruszony

- Puree ziemniaczane

- Oregano

Instrukcje:

1. Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek.

2. Dodaj jagnięcinę i smaż, aż się zarumieni ze wszystkich stron.

3. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną.

4. Doprawić solą i pieprzem, następnie dodać suszone pomidory, oliwki i ser feta.

5. Gotuj przez 5 minut lub do momentu, aż ser feta się roztopi.

6. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).

7. Rozłóż puree ziemniaczane na dnie naczynia do pieczenia.

8. Na wierzch połóż mieszankę jagnięcą i posyp oregano.

9. Piec w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą złotobrązowe, a nadzienie zacznie bulgotać.

3. Meksykańskie Ciasto Pasterskie:

Ta odmiana dodaje meksykańskiego charakteru plackowi pasterskiemu, wykorzystując mieloną wołowinę, czarną fasolę, kukurydzę i salsę. Smaki i tekstury kuchni meksykańskiej łączą się, tworząc zabawne i aromatyczne danie.

Składniki:

- Mielona wołowina

- Oliwa z oliwek

- Cebula pokrojona w kostkę

- Czosnek, mielony

- Sól

- Czarny pieprz

- Chili w proszku

- Kminek

- Czarna fasola, przepłukana i odsączona

- Kukurydza, odsączona

- Salsa

- Puree ziemniaczane

- Ser tarty (mieszanka meksykańska lub cheddar)

Instrukcje:

1. Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek.

2. Dodaj wołowinę i smaż, aż zrumieni się ze wszystkich stron.

3. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną.

4. Dopraw solą, pieprzem, chili w proszku i kminkiem.

5. Gotuj przez 5 minut lub do momentu, aż przyprawy zaczną wydzielać zapach.

6. Dodaj czarną fasolę, kukurydzę i salsę i wymieszaj, aby połączyć.

7. Rozgrzej piekarnik do 200°C.

8. Rozłóż puree ziemniaczane na dnie naczynia do pieczenia.

9. Na wierzch połóż mieszankę wołową i posyp tartym serem.

10. Piec w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą złotobrązowe, a nadzienie zacznie bulgotać.

Ciesz się!