Dlaczego ciasto orzechowe należy przechowywać w lodówce?

Ciasto orzechowe nie musi być przechowywane w lodówce. Chociaż prawdą jest, że wiele produktów spożywczych zawierających jaja, takich jak krem, śmietana czy beza, wymaga przechowywania w lodówce, według USDA nadzienie do ciasta orzechowego można bezpiecznie przechowywać w temperaturze pokojowej przez okres do dwóch dni. Niektórzy ludzie wolą spożywać ciasto orzechowe w temperaturze pokojowej. Jeśli jednak obawiasz się przechowywania ze względu na warunki atmosferyczne lub chcesz przedłużyć jego świeżość, zaleca się przechowywanie w lodówce.