Czy można upiec ciasto rodzynkowe na kwaśnej śmietanie z lekką śmietaną?

Nie, nie można upiec ciasta rodzynkowego na kwaśnej śmietanie z lekką śmietaną. Kwaśna śmietana jest niezbędnym składnikiem tego przepisu, ponieważ nadaje nadzieniu ciasta niepowtarzalny, pikantny smak i bogactwo. Lekka śmietana ma niższą zawartość tłuszczu i nie zapewnia takiego samego smaku i konsystencji jak pełnotłusta śmietana w przepisie.