Jak długo rozwija się pleśń na pizzy?

Rozwój pleśni zależy od kilku czynników, w tym temperatury, wilgotności i obecności zarodników pleśni. Pizza zapewnia sprzyjające środowisko dla rozwoju pleśni ze względu na swój skład i zawartość wilgoci. W temperaturze pokojowej (około 20-25°C) pleśń może zacząć rozwijać się na pizzy w ciągu 24 do 48 godzin, jeśli pizza pozostanie nieprzykryta lub wystawiona na działanie wilgotnego powietrza. Jednakże tempo wzrostu może się różnić w zależności od rodzaju pleśni i warunków przechowywania. Chłodzenie może spowolnić rozwój pleśni, ale nie zapobiega mu całkowicie. Aby zminimalizować ryzyko rozwoju pleśni, pizzę najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni.