Czy można zrobić ciasto limonkowe na zwykłym mleku?

Możesz zrobić pyszne ciasto z limonką na zwykłym mleku, ale należy pamiętać, że konsystencja i smak ciasta mogą nieznacznie różnić się od wersji przygotowanej na bazie skondensowanego mleka skondensowanego lub słodzonego.

Oto przepis, który możesz zastosować:

Składniki:

- 1 spód ciasta z krakersami graham

- 3/4 szklanki cukru

- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej

- 1/4 łyżeczki soli

- 1 szklanka zwykłego mleka

- 4 żółtka

– 1/2 szklanki soku z limonki (z około 4-5 kluczowych limonek)

- 1 łyżka skórki z limonki (z około 2 kluczowych limonek)

- 1 łyżka roztopionego niesolonego masła

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).

2. W dużej misce połącz cukier, mąkę i sól.

3. W innej misce wymieszaj zwykłe mleko, żółtka, sok z limonki, skórkę z limonki i roztopione masło.

4. Dodaj mokre składniki do suchych składników i mieszaj, aż dobrze się połączą.

5. Nadzienie wylej na przygotowany spód ciasta z krakersami graham.

6. Piec ciasto przez 35-40 minut lub do momentu, aż nadzienie stwardnieje i będzie lekko złociste.

7. Przed podaniem pozostaw ciasto do ostygnięcia na co najmniej 3 godziny lub na noc.

Uwaga:jeśli używasz zwykłego mleka, nadzienie może być nieco rzadsze i nie tak kremowe jak w przypadku mleka skondensowanego zagęszczonego lub słodzonego. Jednak nadal będzie pyszny i pełen limonkowego smaku. Aby uzyskać bogatszy smak i konsystencję, do nadzienia można dodać odrobinę gęstej śmietanki.