Mimo stereotypu mroźny kubek, większość ekspertów nie zaleca się serwującą piwo piwo w niskich temperaturach. Brewmasters i eksperci cytowani przez craftbeer.com podkreślić, że bardzo zimne płyny będą numb język, zapobieganie pijącego piwo z degustacji. Kampania w Wielkiej Brytanii dla Real Ale idzie jeszcze dalej, zalecając prawdziwe ale (tradycyjny, niepasteryzowanego piwa) być podawane w temperaturze piwnicy, tylko nieco poniżej temperatury pokojowej, aby umożliwić jej subtelne smaki się wyróżniać.

Brewer Rekomendacje

Miłośnicy piwa czasem żartobliwie Craft sugerują, że duże browary zachęcają służąc zimne piwo właśnie dlatego, że maski smak piwa. W rzeczywistości jednak, choć duże amerykańskie browary polecam temperatury obsługujących zimniejsze niż większość browary rzemieślnicze chciałby, nadal nie popieram okulary matowe. Piwo gigant Anheuser-Busch nie polecam okulary chłodnie do 20 stopni Celsjusza, ale ostrzega, że ​​mogą mieć wpływ na matowe okulary smak lub prowadzić do zła wlać.
Zanieczyszczenie

Jednym z problemów wyrażane przez wielu specjalistów jest to, że powoduje mrożenie zanieczyszczenia. Umieszczenie szklanka piwa w zamrażarce oznacza, że ​​lukier to podnosi może zawierać smaki żywności w zamrażarce, zgodnie BrewMaster Joe Katchever. Ponadto, niska temperatura może zakłócić proces dezynfekcji, co powoduje, że szkło i nie jest cali do. ​​Piwa czyste cali do Melting mróz ze szkła może rozcieńczyć piwo, podczas gdy szkło jest bardzo zimno, może nawet zamrożenie wody z piwem, co powoduje, że do rozdzielenia.
Obsługa

Chociaż może wyglądać matowe kubek atrakcyjne i orzeźwiający, gdy pierwsze ląduje na pasku, po osiągnięciu temperatury pokojowej mróz na jego powierzchni szybko zaczyna się topić. Może to spowodować, że szkła śliskiej trudno trzymać. Ulga w upalny dzień może szybko przekształcić się w rozczarowanie, gdy śliskiej wyniki szkła w brudny wycieku. Połączenie zmniejszonej smaku, ewentualnego zanieczyszczenia i niewygodnej obsługi sprawia, że ​​okulary matowe zły wybór dla miłośników piwa.