Bar-b-que po której stronie folii aluminiowej?

Błyszcząca czy matowa strona folii aluminiowej nie ma znaczenia podczas gotowania.

Różnica między błyszczącą i matową folią aluminiową wynika z procesu produkcyjnego. Strona błyszcząca to strona, która miała kontakt z rolkami podczas procesu produkcyjnego, natomiast strona matowa to strona wystawiona na działanie powietrza. Niektórzy uważają, że błyszcząca strona powinna być skierowana w górę, aby odbijać ciepło, podczas gdy inni uważają, że błyszcząca strona powinna być skierowana w dół, aby je pochłaniać. Żadne z nich nie jest prawdą. Nie ma znaczącej różnicy we współczynniku odbicia lub absorpcji ciepła pomiędzy obiema stronami.