Kiedy wynaleziono Bar?

Trwa debata na temat początków baru. Jednym z najwcześniej zarejestrowanych miejsc, które można uznać za bar, jest „Tygrys”, czyli browar w pobliżu świątyni bogini Ninkasi w starożytnym Sumerze. Browar ten istniał około 2500 roku p.n.e. Istnieje wiele innych wzmianek o tawernach z czasów średniowiecza, ale nowoczesna koncepcja baru ma swoje korzenie w Stanach Zjednoczonych. Na początku XIX wieku w amerykańskich tawernach zamiast piwa zaczęto podawać napoje mieszane. Później nazwano je słupkami, aby odróżnić je od swoich poprzedników.