Jak zrobić kawę piwa stout (15 stopni)

Stout piwo, które jest bardzo ciemny kolor i ma palone smak czekolady, jest popularny styl dla piwowarów domowych do warzenia, zwłaszcza w czasie jesieni i zimy. Istnieje wiele stylów podrzędnych stout, takich jak mleko i płatki owsiane stout stout. Ale jednym z najbardziej popularnych stylów podrzędnych kawy jest otyły. Palona i lekko gorzki smak kawy dobrze łączy się z aromatem w Stout, sprawiając, że jest to doskonałe parowanie. Oto jak w domu zaparzyć stout i dodać świeżo parzonej kawy do niego zrobić stout kawy.
To, czego potrzebujesz
skali cyfrowej
4 worki z ziarnem
czajnik piwny
długoramienne Termometr cyfrowy łyżka
Lejek
Beer
regały Cane
butelkowanie wiadra
butelkowania różdżka
48 12 uncji butelek piwa
francuski prasy kawy pot lbs. Największa 6 Światło cieczy ekstraktu słodowego

1 funt wysuszonego ekstraktu słodowego
9 uncji kryształ 60L Największa 8 uncji czekolada słodu
8 uncji Niemiecki Carafa II Największa 4 uncje palony jęczmień
1 uncja Sterling chmiel
2 uncje UK Kent Golding Największa 1 uncja UK Kent Golding Największa 8 uncji parzona kawa na zimno 1 tabletka Whirlfloc

angielskie piwo drożdżowe
4 uncje Kukurydza cukrowego

Instrukcje

1. Zważ ziarna i chmielu w skali cyfrowej.
   

2. Umieść 60L i słód czekoladowy kryształ w jednym worku ziarna, niemiecki Carafa II i palony jęczmień w drugiej worek ziarna, Sterling chmielu i 2 uncje brytyjskiego Kent Golding w trzecim worku ziarna i 1 uncja z Wielkiej Brytanii Kent Golding w IV worek ziarna.
   

3. Dodać 3 litrów wody do czajnika zaparzania. Przynieś ją do wrzenia.
   

4. Strome dwa worki z ziarnami specjalistycznych na 155 stopni F przez 30 minut.
   

5. Usuń ziarna, kolej od ognia i dodać 1 funt suszony ekstrakt słodowy i 6 funtów. płynny ekstrakt słodowy do czajnika. Doprowadzić do wrzenia i dodać torbę ze Sterling i Wielkiej Brytanii Kent Golding chmielu. Rozpocznie się 60 minut gotować.
   

6. Dodaj tablet Whirlfloc po 40 minutach.
   

7. Dodaj worek Kent Golding chmielu w Wielkiej Brytanii w 55 minut .
   

8. Usuń dwie torby zawierające chmielu na koniec 60 minut gotować. Chill brzeczki do 75 stopni C.
   

9. Pour brzeczki do fermentora za pomocą lejka i rozcieńczyć do 5 galonów.
   

10. Dodaj drożdże i napowietrzać dokładnie za pomocą długiej rączce łyżkę. Ferment to w między 70 a 75 stopni C.
    

11. Prześlij sfermentowanego piwa do wtórnego fermentora z wykorzystaniem trzciny regały po tygodniu w głównym zbiorniku fermentacji. Pozostaw na dwa do trzech dni, aby pozwolić się osadu.
    

12. kawa Brew przy użyciu prasy francuskiej i zimnej wody. Filtr męty i dodać kawę do wiadra butelkowania.
    

13. Prześlij piwo do wiadra butelkowania.
    

14. Zagotować 4 uncje kukurydzy cukru z 1 szklance wody. Ostudzić i dodać do wiadra butelkowania. Dobrze wymieszać łyżką.
    

15. Butelka piwa, i niech wieku od dwóch do trzech tygodni.