Pilsner został opracowany w Pilźnie w regionie Czeski Republiki Czeskiej w roku 1848. To spopularyzował proces zwany leżakowania, gdzie piwo jest stopniowo chłodzi się do temperatury w pobliżu zamarzaniu tak, że drożdże i inne substancje stałe osadzają się na dnie pojemnika fermentacji i tworzenie się jasne i czyste smaku piwa. Czechy /Czeski pilsners charakteryzują blado słomkowego do głębokiego złotym kolorze, kwiatowym zapachu i równowagi gorzkich i słodowe smaki. Imigranci europejskie i niemieckie centralne przyniósł pilsner do Stanów Zjednoczonych. Giganci branży piwowarskiej dodać kukurydzę lub ryż do receptury i produkować piwo, że wielu znawców rozważenia nijakie.
Ales

W późnym średniowieczu, "ale" opisano warzone ze słodu napój ziarna i przyprawione wielu gorzkich ziół, podczas gdy "piwo" opisany podobny napój o smaku kwiatów zwanych chmielu. Today "piwo", jest piwo, w którym każda z drożdży wzrasta do szczytu podczas fermentacji. English pale ale charakteryzuje się kolorem bursztynowym, równowagi słodkich i gorzkich smaków i owocowych podtekstów. Indie blady dodatkowe chmielu ALE zachowano go, kiedy został wysłany do żołnierzy brytyjskich w Indiach. Irish red ale ma czerwonawy kolor z palonego jęczmienia, o słodkim smaku i lekko "maślany" tekstury.
Stout

Pierwotnie, stout, stare- fashioned termin oznacza "silny", opisane w dowolnym stylu high-alkoholu piwo. Nowoczesne stout jest ciemno, słodowe piwo o smaku opisany jako przypomina kawy. Stout są klasyfikowane jako "suchy", "słodki" lub "imperialnej". Dry stout są bardziej gorzkie niż słodkie stout. Imperial Stout jest rosyjska nazwa handlowa stout popularnej z rosyjskim dworze królewskim. Jednakże, również jako colloquialism dla słodkich, piwo o wysokiej alkoholu wykonane w tym samym stylu. Guinness jest chyba najbardziej znanym stout.

Gorzkie

Bitter nie jest tak gorzki, jak sama nazwa wskazuje. To rzeczywiście odnosi się do stylu mocno wskoczył piwo pub angielski z pikantnym smaku tylko trochę bardziej gorzkie niż zwykłe pale ale. Te piwa wahają się od brązu do głębokiej miedzi w kolorze i mają owocowy smak z lekką nutką toffi. Niektórzy twierdzą, że Anglicy Gorzkie serwowane są prawdziwe tylko w projekcie, ale według Snyder, wiele gorzkich mistrz z Great British Beer Festival serwowane są również w butelkach.:

Porter

Porter jest umiarkowanie mocne, ciemne piwo o smaku pikantnym, czekoladowym z "zrównoważony chmielowym" goryczy. Porter jest przodkiem stout, ale posiada lżejszą ciało. Pierwotnie stworzony jako człowieka pracy piwo w wieku 18 i 19, porter prawie zniknął, gdy blade Ales, jasne oraz piw stał się popularny. Podczas I wojny światowej, Wielka Brytania na surowe ograniczenia dotyczące surowców i zawartości alkoholu wyeliminować go z rynku prawie całkowicie. Jednak zainteresowanie amerykańskich piwowarów domowych pomógł ożywić-go w 1990.