Jak zostać Micro-destylator alkoholu (9 stopni)

ruch mikro-gorzelnia jest rozszerzenie szansa dla przedsiębiorców, którzy chcą pójść w ślady microbrewers, że zdobyte ziemi w 1980 i 1990. Działających własną mikro-destylarnia zajmuje więcej niż entuzjazm dla destylowanych; to bierze pieniądze i poważne zrozumiały. Ale sukces mikro-gorzelników podjąć szereg różnych ścieżek. Niektóre skupiają się na gładzenia jeden produkt specjalne, podczas gdy inne oferują zapierające dech w piersiach różnorodność; niektóre sprzedawać siebie jako miejsc, podczas gdy inni koncentrują się wyłącznie na jednostkę, bez dbałości o marketingu. Nie ma jednej metody, aby uruchomić gorzelnię raz założyć sklep.
Instrukcje

1. Napisz biznesplan, z wyszczególnieniem przewidywanych kosztów finansowych oraz prognozowane dochody, a także, w jaki sposób zaplanować do obsługi mikro-gorzelnię. Trzeba będzie ten plan, aby pokazać do banku lub potencjalnych inwestorów, zanim oni zobowiązać się do dając kredyt. Dowiedzieć się, strategii biznesowej i jak masz nadzieję, że do zarabiania pieniędzy: poprzez skoncentrowanie się na jednym rodzaju duchów, lub odmiany; przez rozległe marketingu lub naciskiem na jakość alkoholu można destylować.
   

2. uzyskać kredyt z banku lub poszukują dawców lub inwestorów na finansowanie kosztów rozpoczęcia swojej mikro- gorzelnia. Podobnie jak w każdym biznesie, trzeba zainwestować sporo gotówki antycypacji przed otwarciem dla biznesu i zacząć zarabiać pieniądze z powrotem. Można oczekiwać, że koszty rozpoczęcia działalności, aby mieć co najmniej 10.000 dolarów.
   

3. Uzyskanie jakiegokolwiek państwa lub lokalnych pozwoleń niezbędnych do funkcjonowania gorzelni. Będziesz potrzebował pozwolenia od alkoholu i tytoniu USA Zarządu podatku, jak również, ale ich przepisy wymagają, aby wykonać ten krok później w procesie, po twój gorzelnia jest gotowy do biznesu.
   

4. Badania sztuka mikro-destylacji. Czytaj książki na ten temat, ale także odwiedzić i porozmawiać z gorzelni gorzelników. Praktyczne doświadczenie jest bezcenne w nauce prowadzisz własny mikro-gorzelnię. Przestrzegać przepisów, technik i strategii każdej destylarni.
   

5. Uzyskanie stronę dla mikro-gorzelni. Upewnij się, że jest ona przeznaczona pod produkcję alkoholu destylowanej i zgodnie z wszystkimi prawami lokalne i federalne na produkcji i sprzedaży alkoholu. Wielkość majątku zakupie zależy od wielkości mikro-gorzelni zamierzasz pracować. Mała operacja nie trzeba dużo więcej niż jednego pokoju do domu sprzętu, ale wielkość sprzętu nie wymaga wysokie sufity z co najmniej 16 stóp.
   

6. zakupie maszyny gorzelni , Możesz stworzyć swój własny alkohol nadal, jeśli chcesz, ale może to być prostsze kupić sprzęt. Ilość i skala zakupionego sprzętu zależy od tego jak ambitne plany są. Prawdopodobnie będzie wymagać alkoholu wciąż o pojemności co najmniej 150 litrów. Większość urządzeń jest destylatory ogrzewanym parą wyposażone w kolumnę rektyfikacyjną. Potrzebny będzie również młyny walcowe, do masher i pompy ze śrubami paszowych zmiażdżyć i przetwarzać owoce jesteś fermentacji w alkohol, a także zbiorniki do przechowywania mieszanki fermentującego.
   

7. Wyślij niezbędne formalności do US podatku od alkoholu i tytoniu oraz Biura Handlu ubiegać się o zezwolenie na duchy roślin destylowanej. W zależności od dokładnego rodzaju mikro-gorzelni planujesz otworzyć, i położenie gorzelni, formularze trzeba będzie zmieniać. Musisz mieć federalną licencję na eksploatację swoje mikro-destylarnia, i trzeba mieć sprzęt na miejscu przed wysłaniem dokumentów. Na czekanie; Proces licencjonowania zajmie co najmniej sześć tygodni i może rozciągnąć do kilku miesięcy.
   

   Jeśli planujesz osobiście wytwarzania, przetwarzania, pakiet lub trzymać alkohol do konsumpcji w Stanach Zjednoczonych, będzie również musiał się zarejestrować z Food and Drug Administration. Jeśli musisz mieć etykiety dla swojej alkoholu zatwierdzone, należy złożyć odrębny wniosek etykietowania z Biura Podatkowego i handlu, jak również.
   

8. Uzyskanie dalszych pozwoleń niezbędnych. Jeśli masz zamiar sprzedać wódki destylowane przez szkła w swojej gorzelni lub jeśli chcesz sprzedać duchy innych producentów lub napoje słodowe, może być konieczne do ubiegania się o pozwolenie na sprzedaż na siedzibie, w zależności od prawa w danym stanie. Jeśli chcesz sprzedawać swoje produkty konsumentom na swojej gorzelni lub w degustacji pokoju, być może trzeba będzie ubiegać się środkiem sprzedaży detalicznej.
   

9. Zastosuj, aby mieć swoje produkty dostępne w sprzedaży w sklepach monopolowych w całym stanie. Skontaktuj się z państwowego licencjonowania alkohol wyżywienie konkretnych informacji na temat zastosowania. Promuj swoje produkty na rynku i jak chcesz -. Promocji do barów i restauracji, udział w seminariach i degustacje lub uczestnictwo w targach branżowych