Jak dodać ziaren wanilii do piwa (5 stopni)

warzenia piwa w domu wydaje się być wysoce eksperymentalna hobby. Strona główna browary nie mają żadnych klientom podoba, więc w przeciwieństwie do browarów komercyjnych mogą swobodnie eksperymentować z nietypowych lub kosztownych składników. Jednym z takich składników, które mogą być stosowane z powodzeniem jest wanilia, które mogą nadać ciepły i treściwe do piwa, a także słodko-pikantnym smaku.
To, czego potrzebujesz
home parzenia Sanitizer
Wort w wtórnego fermentora
Whole wanilia
Nóż i deska do krojenia
wódce
Mały słoik z pokrywką
Instrukcje

1. Umyj i zdezynfekować nóż, deska do krojenia, słoik i pokrywkę z odkażającego warzenia domu. Postępuj zgodnie z instrukcjami wyświetlanymi na odkażający dla maksymalnej skuteczności, aby żadne niepożądane mikroorganizmy z kuchni są wprowadzane do warzenia piwa. Dokładnie umyć zewnętrzną fasoli wanilia, aby usunąć brud i zanieczyszczenia, ale nie używać Sanitizer na to, jak może się moczyć w fasoli.
   

2. Wytnij fasoli wanilii wzdłuż na pół i posiekać na małe kawałki. Bardziej wnętrza ziarna wanilii narażona jest bardziej aromatyczna waniliowa zostaną uwolnione do piwa. Dla jeszcze większego smaku waniliowym, po przeciąć na pół użyć fasoli końcówki nożem zeskrobać miąższ i pestki, a następnie pokroić miąższ i zarówno powłokę na małe kawałki.
   

3. Umieść wszystkie kawałki ziaren wanilii do słoika. Dodaj tyle wódki do słoika, aby całkowicie zanurzyć wszystkie kawałki, a następnie zamknąć słoik i wstrząsać.
   

4. Zostaw słoik, aby usiąść w chłodnym i zadaszonym miejscem na dzień. Shake it up okresowo w ciągu dnia. To będzie zasadniczo tworzyć ekstrakt waniliowy bardzo świeży i czysty, jak alkohol w wódki absorbuje związki aromatyczne waniliowe z fasoli. Możliwe jest dodanie kawałków ziaren bezpośrednio do brzeczki bez moczenia ich w wódka, ale aromat waniliowy będzie znacznie zmniejszona, jak piwo nie będzie miał wystarczającej zawartości alkoholu w celu absorbowania większości substancji smakowej ziaren. Największa
   

5. Dodaj całą zawartość słoika do brzeczki, uważając aby uniknąć rozpryskiwania jak dodać je tak, aby nie wprowadzać więcej tlenu, niż jest to konieczne do tego, co może mieć wpływ na smak gotowego piwa. Niech wszystko w spoczynku w średniej fermentora na dwa tygodnie przed butelkowaniem lub kegging gotowego piwa, aby uzyskać jak najwięcej smaku waniliowym z kawałkami fasoli, jak to możliwe.