Dlaczego nazywa się piwo imbirowe, skoro nie zawiera alkoholu?

Termin „piwo” w piwie imbirowym odnosi się do procesu warzenia, a nie obecności alkoholu. Piwo imbirowe powstaje w wyniku fermentacji mieszaniny imbiru, wody, cukru i drożdży, podobnie jak w przypadku tradycyjnych piw alkoholowych. Jednakże proces fermentacji w piwie imbirowym jest kontrolowany, aby zapobiec przekształceniu wszystkich cukrów w alkohol, w wyniku czego powstaje napój bezalkoholowy.

Tradycyjnie piwo imbirowe było często warzone z niską zawartością alkoholu, ale z czasem wielu komercyjnych producentów piwa imbirowego zaczęło produkować je jako napój bezalkoholowy, aby zaspokoić potrzeby szerszego grona odbiorców i zachować zgodność z przepisami obowiązującymi w niektórych regionach.

Ponadto termin „piwo” był w przeszłości używany do opisania różnych napojów fermentowanych, w tym tych niezawierających alkoholu, takich jak piwo korzenne, piwo brzozowe i piwo sassafras. Stąd nazwa „piwo imbirowe” przetrwała pomimo jego bezalkoholowego charakteru.