Dlaczego sacharoza jest niezbędna w eksperymencie z piwem korzennym?

Sacharoza jest niezbędna w eksperymencie z piwem korzennym, aby zapewnić źródło pożywienia dla drożdży. Drożdże to rodzaj grzybów, które przekształcają cukier w alkohol i dwutlenek węgla. W eksperymencie z piwem korzennym drożdże przekształcają sacharozę znajdującą się w wodzie z cukrem w alkohol i gazowy dwutlenek węgla, co nadaje piwu korzennemu charakterystyczny smak i musowanie.