Jak długo trwa przerwa w dostawie prądu, zanim żywność w lodówce się zepsuje?

1. Temperatura: Im wyższa temperatura wewnątrz lodówki, tym szybciej żywność się zepsuje. Jeśli temperatura wewnątrz lodówki wzrośnie powyżej 40°F (4°C), większość produktów spożywczych zacznie się psuć w ciągu dwóch godzin.

2. Rodzaj żywności: Niektóre produkty spożywcze są bardziej nietrwałe niż inne. Na przykład mięso, drób, ryby i produkty mleczne psują się szybciej niż owoce i warzywa.

3. Opakowanie: Żywność odpowiednio zapakowana pozostanie świeża dłużej niż żywność, która nie jest odpowiednio zapakowana. Na przykład mięso, drób i ryby zapakowane próżniowo lub owinięte w hermetyczny plastik wytrzymają dłużej niż żywność, która nie jest zapakowana próżniowo.

4. Ilość jedzenia: Im więcej żywności znajduje się w lodówce, tym szybciej się zepsuje. Dzieje się tak, ponieważ większa ilość żywności tworzy cieplejsze środowisko wewnątrz lodówki, co przyspiesza proces psucia się.

5. Wiek żywności: Żywność, której data ważności już minęła, zepsuje się szybciej niż żywność świeża.

Oto ogólne wytyczne dotyczące tego, jak długo różne rodzaje żywności mogą wytrzymać w lodówce bez zasilania:

Łatwo psująca się żywność

* Mięso, drób, ryby: 2 godziny

* Produkty mleczne: 2 godziny

* Jajka: 2 dni

* Ugotowane resztki: 2 dni

Żywność średnio psująca się

* Owoce: 3-5 dni

* Warzywa: 3-5 dni

* Chleb: 3-5 dni

* Pakowane wędliny i sery obiadowe: 3-5 dni

Żywność nie psująca się

* Konserwy: W sposób nieokreślony

* Towary suszone (makaron, ryż, fasola itp.): W sposób nieokreślony

* Przyprawy: W sposób nieokreślony

* Dżemy i galaretki: W sposób nieokreślony

Jeśli nie masz pewności, czy dany produkt spożywczy jest bezpieczny do spożycia, zawsze najlepiej jest zachować ostrożność i go wyrzucić.