W całym procesie podejmowania twardy cydr, czystość jest bardzo ważne. Wszystko musi być odkażane prawidłowo, aby zapobiec bakterie i inne zarazki z wejściem do procesu i zanieczyszczenia cydr. Przed wylaniem cydr do słoików Mason, należy dokładnie oczyścić je i pozwól im wyschnąć. Niezastosowanie się do tego może zanieczyścić cydr, co oznacza, że ​​może zmienić kolor, smak, a nawet powodować nudności.
Niewłaściwe przechowywania in

słoiki Mason zostały wykorzystane na jedzenie konserw i przechowywanie przez ponad 150 lat. Ludzie są przyzwyczajeni do zachowania rzeczy w nich, a następnie jest w stanie przechowywać je w spiżarni. Jednak z dysku cydru, należy go przechowywać w lodówce. Pozostawienie twardy cydr w spiżarni lub na półce, jak słoik pomidorów konserwowanych może spowodować, że szybko popsuć, nawet jeśli nie wygląda zepsute. Picie to może dać ci zatrucie pokarmowe i sprawi, że bardzo chory.
Broken Glass

Dysk cydr będzie na bieżąco przez około tydzień w lodówce, gdy zostały zapisane w jar Mason. Po tygodniu, należy zamrozić cydr, aby upewnić się, że nie pójdzie źle. Płyny, które są zamrożone rozszerzać, które w tym przypadku mogą spowodować Mason szklane słoiki pękać. Niektóre źródła ostrzegają zdecydowanie przeciwko zamrożeniu słoiki Mason; inni mówią, że to bezpieczne, jeśli przestrzeń jest pozostawiona w słoiku na płyn zamrożenie rozszerzyć.
Unikanie Zagrożenia

Aby uniknąć niebezpieczeństw, które pochodzą z przechowywania w twardej cydr słoiki Mason, upewnij się zdezynfekować wszystkie urządzenia i słoików. Umyć i wysuszyć z ciepłą wodą z mydłem, a następnie zdezynfekować w mieszaninie 1 łyżka wybielacza na galon ciepłej wody. Moczyć przez okres co najmniej 1 minuty. Po wlaniu cydr do słoików Mason, należy pozostawić co najmniej pół cala miejsca na górze, aby umożliwić rozszerzenie powinno być zamrożenie słoiki. Sprawdź słoiki po zamrożeniu i odrzucić wszelkie, w tym ich zawartości, jeśli mają pęknięć.