Czy twój napój serwowane jest proste w górę lub na skałach, to zaczyna się od lodu, i to dużo. Twój lód powinny być czyste, jasne i zimne; wchłania zapachów z wnętrza zamrażarki zagrażają drinka, więc zachować otwarty pole sody oczyszczonej w zamrażarce. Wypełnij swój szejkera lub szkła z lodem i jak mieszać składniki, zacznij od wylewanie żadnych mikserów, takie jak sok lub sody. Zapisz alkoholu na koniec, i wlać do środka statku, na lodzie - nie na boku. To pomaga zrelaksować alkoholu zapewniając jednocześnie, że topi się lód i osłabia pić tak mało, jak to możliwe.
Shaking i mieszanie

Shaking koktajl ma inny efekt niż mieszając, a to nie jest odpowiednie dla wszystkich rodzajów napojów. Gazowanych napojów, na przykład, powinien zawsze być mieszane. Napoje te mają najmniejszą ilość mieszania, bo zbyt energicznie mieszając będzie mieszać nasycenia dwutlenkiem węgla, co czyni go spienić, a następnie przejść mieszkania - zamiast dać mu szybkiego i delikatnego mieszać do połączenia składników, zachowując szampan blask. Inne koktajle, jak martini i Manhatanie, mogą być podawane albo wstrząsa lub miesza, ale są tradycyjnie miesza się tak, że są one podawane jasne, nie słabe. Shaking koktajl dokładnie emulguje składniki, ale może opuścić drinka z mrocznym wyglądem. Z tego powodu, drżenie jest tradycyjnie zarezerwowany dla kolorowych napojów lub tych z grubych, trudnych do mieszanki składników, takich jak krem ​​lub jaj.
Niebezpieczne Kombinacje

Odtwarzanie przez przepisy alkoholu mieszania nie oznacza po prostu tworzenie pyszne, estetycznym napoje; oznacza to również podawania alkoholu odpowiedzialnie. Podczas spożywania mieszane drinka, organizm nie reaguje jedynie na alkohol; reaguje ona z mikserów, jak również. Niska kaloryczność napojów dietetycznych, na przykład, sprawia, że ​​przyswajanie alkoholu szybciej; jeśli mieszać alkoholu z napojów dietetycznych, należy mieć na uwadze, jak szybko je spożywać, i rozważyć pić więcej wody i /lub przekąski podczas picia. Podobnie, napoje energetyczne są popularne miksery z wódki, takich jak wódka, ale połączenie zaawansowanych używek i alkoholu może być niebezpieczna. Używki mogą zwiększyć poziom upojenia, eliminując uczucie ospałości, że alkohol powoduje, że czujesz mniej pijanemu niż jesteś. Podczas mieszania napojów energetycznych i alkoholu, prowadzić dokładny zapis, ile można konsumować, a nie w zależności od objawów fizjologicznych związanych z zatruciem zwykle.
Specjalne Przepisy

recepty Niektóre koktajlowe mają własne przepisy do mieszania składników, więc upewnij się, że należy kierować się uważnie. Na przykład, drugie miejsce, RUM może być podawane z pływakiem w górę: Jest to warstwa alkohol ostrożnie wylano do napoju po cocktail zostały zmieszane tak, że unosi się, a nie emulgującego. Inne napoje polegać na określonych instrukcją mieszania tak, że składniki nie niekorzystnie oddziaływać ze sobą. Na przykład, każdy napój, który zawiera zarówno śmietany i cytryny lub limonki należy podawać natychmiast po przygotowaniu, ponieważ sok owocowy będzie curdle śmietanę. Efekt ten doprowadził do popularyzacji napojów takich jak betoniarki:. Strzał w której osoba łączy Irish Cream likier i sok z limonki w ustach, ścinanie krem ​​tworzyć nieprzyjemny smak i konsystencję