Koktajle, które łączą kilka wyraźnych płynów należy mieszać w celu utrzymania ich półprzezroczysty wygląd. Wstrząsanie wprowadza pęcherzyki powietrza, które chmurze takich napojów. Napoje wykonane z owoców lub korzyści poruszenia. Śmietany Napowietrzania daje im pianką lub spieniony wygląd. Koktajle wyposażone białka przybierają wygląd beza-jak przy potrząsaniu
Feel Good

odczucie w ustach koktajl może być dokonane techniką mieszania na dwa sposoby:. Temperaturę i konsystencję , Wytrząsa napoje są chłodniejsze niż te, z mieszaniem, ponieważ silny przepływ cieczy wokół lodzie podczas wytrząsania wspomaga wymianę ciepła. To stopienie lodu, obniżając całkowitą temperaturę napoju. Alkohole z lotnych olejków aromatycznych, takich jak wódek non-premium, może mieć lekko tłustą konsystencję. Shaking Emulguje tych olejów, zmniejszenie tłuste odczucie w ustach. Koktajle wykonane z gazowanych składników, takich jak Champagne i napojów powinny być zawsze delikatnie mieszać; wstrząsanie zmniejsza nasycenia dwutlenkiem węgla, w wyniku płaskiej napoju.
smakuje wyśmienicie

Koktajle wykonane z korzyścią nie-premium wódki poruszenia. Emulgowania i obniżone temperatury zmniejsza zdolność do postrzegania pijącego subtelne smaki ziemniaków lub zboża w alkoholu. To daje bardziej czysty smaku martini z tańszych składników.
Hold Your Alkohol

Jeśli wolisz lżejsze drinka, potrząsając jest dobrym sposobem, aby cieszyć się smakiem, nie jako dużo pić. Drżenie, a nie mieszając, koktajl znacznie zmniejsza zawartość alkoholu gotowego napoju. Akt potrząsanie powoduje niektóre z lodu do stopienia, rozcieńczenie koktajl. Również, gdy wlać napój do szklanki, część cieczy pozostaje w shakerze. Jeśli wolisz koktajle silniejszy, wymieszać je.