Jak zrobić kawę staroświecki sposób (4 etapy)

Przygotować kawę bez drogiego ekspres do kawy elektryczny lub fantazyjny prasy francuskiej za pomocą metody "staromodny". Autor i szef kuchni Alton Brown zaleca dodanie szczyptę soli, aby fusy zmniejszyć gorycz w gotowym napar bez smaku kawy słone. Dodać do tego staromodny kawy na następne wyprawy lub do zmiany tempa od typowego parzonej kawy
to, czego potrzebujesz Łódź & # XBC.; łyżeczki. Koszerna sól Największa 6 łyżek. grubo mielonej kawy
3 szklanki wody
rondlu
wielokrotnego użytku filtr do kawy (opcjonalnie) 3 kubki do kawy Największa
Instrukcje

1. Połącz sól, fusy i wodę w garnku.
   

2. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na dużym ogniu na kuchence lub nad ogniskiem.
   

3. Usuń mieszaninę z ognia i odstawić na 10 minut do stromego kawy i pozwalają podstawy do rozliczenia.
   

4. Ostrożnie wlać płyn z góry rondlu na trzy kubki do kawy, aby utrzymać fusy na dnie garnka. Alternatywnie, ustawić filtr wielokrotnego użytku do kawy na górze każdego z kubków do kawy, przed wlaniem do gotowanej kawy przez filtr do kubka.