Jak zrobić espresso Od zwykłej kawy (5 stopni)

Podczas gdy można znaleźć "espresso" oznaczone fasoli na rynku spożywczym lub na półce w Starbucks, tak naprawdę nie ma jednego "espresso" fasola, ale raczej espresso mielenia. Możesz zrobić espresso z każdego rodzaju ziarna kawy, prażone w dowolny sposób, w jakikolwiek sposób o smaku i mieszane do każdego gustu. Jednak, jak espresso jest mała skoncentrowana ilość ciśnienia lub pary parzonej kawy, teren musi być tak drobno zmielony, jak to możliwe w celu wydobycia z nasyconą smak sprawia, że ​​espresso strzał strzał.
To, czego potrzebujesz
1 do 2 łyżki. drobno zmielonej kawy (wszelkiego rodzaju)
wody (do 1/4 kubka)
Ekspres do kawy espresso lub kuchenki garnek
Instrukcje

1. Grind swoich ziaren drobno, jak to możliwe. Jeśli masz dużej mocy młynek do kawy w domu, to wiesz, co robić. Jeśli nie posiadasz komputer, miele na drobny pył, trzeba będzie znaleźć taki, który ma. Albo mielenia ziaren się w maszynie w miejscu, w którym ich zakupu, lub mają swoją barista szlifować torbę dla Ciebie. Niestety, nie szlifować Starbucks jest już otwarty worek, więc jeśli masz otwartą torebkę z całych ziaren, oddaj je do posiadanego lokalnych kawiarni.
   

2. Skonfiguruj ekspres do kawy i kuchenka top pot kawy, czasami jako włoskiej puli kawy. Prawdziwe "espresso" użyć mechanicznego nacisku na tworzenie espresso, podczas gdy inni, w tym metody włoskiej, użyj ciśnienia pary. Ciśnienie pary jest znacznie lżejszy niż ciśnienie siły mechanicznej, doskonały strzał jednak nadal można stworzył jednak. Upewnij się, że oba urządzenia są czyste przed rozpoczęciem.
   

3. Dystrybucja podstaw. W przypadku korzystania z ekspresu do kawy, wypełnić kosz z uzasadnieniem i mocno "nabić" (naciśnij) tereny w szczelnie. W przypadku korzystania z metody górny piec, wypełnić bazę wodą (1/4 kubka lub do wysokości linii wypełnienia) i wypełnić kosz z uzasadnieniem. Nie pakuj się w terenie, muszą być luźno, aby umożliwić parowa, aby przez.
   

4. Wypełnij ekspresu wodą zgodnie z instrukcją producentów (wszystkie maszyny zmieniać), załączyć Kosz do urządzenia i włącz go. Strzał zostanie utworzony i planowane dla Ciebie. Słodkie strzały zajmie około 17 sekund, podczas gdy bardziej śmiałe i gorzkie strzały będą trwać do 25 sekund. Na górnym garnku pieca, umieścić go nad palnikiem ustawiony na wysokim poziomie. Czekać na wodę do wrzenia i przesunąć pary do kosza. Proces parze powinny podjąć 30 do 50 sekund, gdy woda osiągnie wrzenia. Otwórz pokrywę, aby sprawdzić, czy wszystkie płyny przechodzą. Zdjąć z palnika.
   

5. Pour strzały do ​​małych filiżanek espresso. Każdy espresso powinna wynosić od 1 do 2 uncji. Gdy jest właściwie wykonane, nie powinno być warstwa bogata brązowej pianki na górze, to jest znany jako Cr # xE9, mA i jest markerem dobrze wykonany. Podawać strzały z dużą ilością cukru, lub cieszyć się nim au-naturel.