Czy można zastąpić ekstrakt miętowy zamiast ekstraktu waniliowego?

W większości przepisów na wypieki nie zaleca się zastępowania ekstraktu miętowego ekstraktem waniliowym. Ekstrakt z mięty ma mocny, wyraźny smak, który może przeważyć nad innymi składnikami przepisu, podczas gdy ekstrakt z wanilii zapewnia bardziej subtelny smak tła. Ponadto ekstrakt miętowy jest zwykle stosowany w znacznie mniejszych ilościach niż ekstrakt waniliowy, więc zastąpienie jednego drugim może znacząco zmienić równowagę i smak przepisu.