Do czego służy elektromagnes w ekspresie do kawy?

Zawór elektromagnetyczny w ekspresie przeznaczony jest do kontrolowania przepływu wody podczas procesu parzenia kawy. Posiada niewielki otwór regulujący ilość i czas dostarczania wody do misy filtrującej pod odpowiednim ciśnieniem.

Podczas cyklu parzenia, po naciśnięciu odpowiednich przycisków na panelu sterowania, zawór elektromagnetyczny otwiera się, dzięki czemu pompa dostarcza wodę do kubka filtrującego pod odpowiednim ciśnieniem. Aby zapewnić optymalną ekstrakcję kawy, ciśnienie powinno wynosić od 9 do 10 atmosfer (lub barów). Po dezaktywacji zawór natychmiast się zamyka, aby zapobiec przedostawaniu się dalszej wody do komory zaparzania. Mechanizm ten zapewnia użytkownikowi precyzyjną kontrolę nad procesem parzenia i uzyskanie spójnych porcji espresso.

Zawór elektromagnetyczny pełni także inną istotną funkcję w nowoczesnym ekspresie do kawy. Po zaparzeniu otwiera się w odwrotny sposób, uwalniając ciśnienie, które wytworzyło się w misce filtrującej, umożliwiając ekspansję zmielonej kawy w procesie zwanym fazą „po zaparzeniu”. Ten ostatni etap ma kluczowe znaczenie dla poprawy wydobycia smaku z fusów kawy i stworzenia pełniejszego espresso.

Aby zachować trwałość i wydajność zaworu elektromagnetycznego, należy koniecznie upewnić się, że woda doprowadzana do ekspresu do kawy jest wolna od zanieczyszczeń i osadów wapnia. Regularna konserwacja i okazjonalne odkamienianie ekspresu do kawy zapobiega gromadzeniu się kamienia i nieprawidłowemu działaniu elektromagnesu i innych krytycznych elementów.