Skąd pochodzi kawa?

Najwcześniejsze wiarygodne dowody picia kawy lub wiedzy o drzewie kawowym pojawiają się w połowie XV wieku przez świętego sufickiego z Jemenu zwanego Gemal-uddin, który założył zakon suficki w Mocha. Inne twierdzenia dotyczą pochodzenia kawy z Etiopii z VIII wieku, w oparciu o etiopską legendę o etiopskim pasterzu kóz o imieniu Kaldi z IX wieku, żyjącym w regionie Kaffa w Etiopii. Kawa dotarła na Półwysep Arabski przez Etiopię i Sudan.